1.使用清洁剂是为了（le）达（dá）到什么样的效果?

使用清洁剂是为了达到以（yǐ）下效果:

(1)使清洁工作更加容易.

(2)消（xiāo）除或减少尘污的（de）附着（zhe）力.

(3)防止（zhǐ）物（wù）件因受热、受潮、受化学（xué）污染或摩擦而（ér）遭受损坏.

(4)延长物品（pǐn）的使用寿命.

(5)美化物品（pǐn）的外观.

2.饭店（diàn）常用（yòng）的清洁剂最基本的类型有哪几种?用什么来表（biǎo）示?

有三种最基（jī）本类型:即酸（suān）性清洁（jié）剂、中性清洁剂（jì）、碱性清洁剂.清洁剂的化（huà）学性质通常用（yòng）PH来表示.

3.酸性清洁剂的主（zhǔ）要用途（tú）是什么?

酸具有一定的杀菌除臭功（gōng）能（néng）,且（qiě）能中和尿碱等顽渍斑垢,所以酸性（xìng）清洁剂主要用途是（shì）用于卫生间的清洁.

4.中性（xìng）清（qīng）洁剂（jì）的主要功能是什么?

中（zhōng）性清洁剂配（pèi）方温和,不腐蚀和损伤任何（hé）物品,对被清洗物起（qǐ）到清（qīng）洁和保（bǎo）护作用,其（qí）主要功能（néng）是除（chú）污保（bǎo）洁.

5.碱性清洁剂的主（zhǔ）要功（gōng）能是什（shí）么?

碱（jiǎn）性清洁剂不仅（jǐn）含有纯碱（jiǎn）(碳酸（suān）钠),还含有大量的其（qí）他化合物,对于清（qīng）除（chú）一些油脂类（lèi）脏（zāng）垢和酸性污垢有较（jiào）好效果.

6.饭（fàn）店常用清（qīng）洁（jié）剂有哪些?

(1)酸性清洁剂:①柠檬酸；②醋酸；③盐酸稀释液；④硫酸钠；⑤草酸；⑥马桶（tǒng）清洁剂（jì）；⑦消毒剂；⑧过氧化氢（qīng）漂白剂。

（2）中性清（qīng）洁剂：①多功能清（qīng）洁剂；②洗地毯（tǎn）剂。

（3）碱（jiǎn）性清洁剂：①碳酸氢钙（gài）；②碳酸钠；③氢氧化钠；④氨（ān）水（shuǐ）；⑤次氯化钠漂（piāo）白剂（jì）；⑥过硼酸钠漂（piāo）白剂；⑦玻璃清（qīng）洁剂（jì）；⑧家具蜡；⑨起蜡（là）水。

（4）上光（guāng）剂：①金属抛（pāo）光剂；②地（dì）面抛（pāo）光（guāng）剂；③封蜡（là）。

（5）溶（róng）剂：①地毯除渍剂；②酒精；③牵尘剂。

（6）杀虫、杀（shā）菌剂：①杀虫剂；②空气清新（xīn）剂。

7.如（rú）何（hé）使（shǐ）用家具蜡？

先将蜡倒一些在干布或（huò）家具表面上擦拭一遍（biàn），这（zhè）一遍（biàn）是清洁家具。约（yuē）15分钟后再用同样的（de）方（fāng）法擦拭一遍，这一遍是（shì）上光。两次擦拭后效果极佳。

8.封蜡（là）有（yǒu）什么区分?

封蜡也称底蜡（là）,有油性和（hé）水性两种,油性蜡一般用（yòng）于（yú）水质地（dì）面（miàn）,也可用于（yú）水（shuǐ）泥地和（hé）石料地水性蜡一般（bān）用于塑料（liào）地板、橡胶地砖、大理石和水泥（ní）地。

9采购清洁（jié）剂应注意哪些问题（tí）？

在购买清洁剂以（yǐ）前，管理者必须先弄清（qīng）以下几个方面的问题。

（1）需要什么品（pǐn）种的（de）清洁剂，它（tā）们分别会（huì）被用于（yú）何处。

（2）需（xū）要多少清洁剂，一次购（gòu）进可用多久，是批量购进合理还是少量购买好。

（3）现有（yǒu）哪些厂家的（de）产品可咨询（xún），厂方有无售后（hòu）服务。

（4）可以接受的价格（报价）。

（5）货比三家（jiā）。

（6）选（xuǎn）购清洁剂要看（kàn）浓（nóng）度。

（7）购买（mǎi）清洁剂时应选择液体清（qīng）洁剂。

（8）购（gòu）买清洁（jié）剂时不能以（yǐ）其泡沫的多少来确定质量，而应看其去污（wū）效果、对物体的损伤程度和安全性，应要求（qiú）厂家作示范，并提供（gòng）良好的售（shòu）后服务。